4 x Weißer Balsamico Essig

Naturbelassener weißer Balsamico Essig vom kleinen Familienbetrieb in der Emilia-Romagna. Genau in dieser Region entstehen die feinsten Essige der Welt. So auch unser Balsamico Bianco, der zu 100% natürlich hergestellt wird und eine perfekte Harmonie zwischen Süße & Säure mit sich bringt. Es ist für den täglichen Gebrauch geeignet und macht die zuhause gemischten Salatdressings die gerne mit Honig oder Zucker gesüßt werden überflüssig. Lieber ein wenig weißen Balsamico mit Capo' Olivenöl zusammen mischen und das perfekte Salatdressing steht. Aber dieser Essig ist nicht nur für den Salat perfekt, sondern auch für die Zubereitung von frischem oder eingelegtem Gemüse und das Anrichten von Meeresfrüchten.

100% Natur

Fruchtiges Aroma

Angenehme Säure

Keine künstliche Süße

Traubenernte von Hand

Für den täglichen Gebrauch geeignet

Aus 100% italienischen Trauben hergestellt

Keine zugesetzten Sulfite, keine Farbstoffe & keine Verdickungsmittel

BESCHREIBUNG

Ragazzi, die Welt der Essige ist vielfältig und undurchsichtig. Alle sprechen von Balsamico und werben mit BIO-Qualität. Die Wahrheit ist allerdings, dass der Großteil der Balsamico Essige industriell hergestellt und künstlich gesüßt wird. Häufig wird der saure Essig einfach mit Karamell oder Zuckercouleur gemischt und mit Verdickungsmittel angedickt, damit man das Gefühl von einem traditionellen Balsamico hat. Wir versuchen mit unserem Balsamico nicht seinen großen Bruder, den Balsamico Tradizionale di Modena DOP zu imitieren, sondern euch einen Allrounder von höchster Qualität und für den täglichen Gebrauch zu bieten. Um diesen Balsamico herzustellen wird der Most, der ausschließlich aus handgeernteten Trebbiano-Trauben besteht eingekocht und schließlich mit Weißwein-Essig gemischt. So erhält er seine natürliche Süße & Farbe. Dieses Prozedere ist auch der Grund weshalb er sich vom industriell hergestellten Balsamico unterscheidet, denn eine natürliche Süße durch den eingekochten Most zu erhalten, ist wesentlich kostenintensiver, als die Süße des Essigs durch die Zugabe von Karamell oder Zuckercouleur zu erhalten. Allerdings schmeckt man den Unterschied! Denn ein natürlich hergestellter Balsamico hat eine größere Vielfalt an Aromen und ist wesentlich delikater, als ein industrieller Balsamico.

INFORMATIONEN

Sorte- Trebbiano

Inhalt- 4 x 250 Milliliter

Erntemethode- Von Hand

Inhaltsstoffe- Traubenmost, Weinessig

Lagerung- Kühl und lichtgeschützt

Herkunft- Italien - Emilia-Romagna

Versand- Plastikfreier & klimaneutraler Versand.

NÄHRWERTINFORMATIONEN JE 100ml