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Wer ist dieser Capo'?
In erster Linie bin ich Capo'! Eigentlich Marco, aber meine Freunde nennen mich Capo', abgeleitet von meinem Nachnamen Caporale und nicht von irgendwelchen Mafia Filmen. Einfach ein italienischer junger Mann, der seine Kultur & die traditionelle Kochkunst Italiens liebt.
Und WAS IST CAPO'?
Ein italienisches "Olio Extravergine di Oliva" aus eigenem Anbau in der Region Kalabrien. Genauer gesagt aus Altomonte und den umliegenden Gemeinden. Sortenrein aus "Tondina" Oliven. Charakteristisch, fruchtig & aromatisch. Meine Philosophie ist es, ein ehrliches Olivenöl der Spitzenklasse anzubieten.
Mittlerweile habe ich diese Philosophie ausgeweitet und biete neben unserem Olivenöl aus eigenem Anbau weitere Produkte von höchster Qualität an. Alle Hersteller die für Capo' produzieren sind kleine Familienbetriebe, die meine Philosophie teilen und die ich sorgfältig ausgesucht habe.
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